Í samanburði við borðbúnað úr keramik, plasti og vélbúnaði er kísilgel borðbúnaður í samræmi við hitastig. Sama hvort maturinn er kaldur eða heitur getur hann verndað hitastig matarins sjálfs og dregið úr breytingum og tapi á hitastigi. Maturinn sem er settur í kísilgel skálina eða skálina getur samt haldið upprunalegu hitastigi í nokkurn tíma og samsvarandi hitastig verður ekki sent til notandans meðan á notkun stendur. Og sérstaða sílikonefnisins sjálfs sem er frábrugðin öðrum efnum gerir það að verkum að vörur þess hafa ótrúlega notkunaráhrif. Til dæmis munu hljóðlausu matarílátin ekki framleiða skaðleg efni eftir háhitaeldun. Þar að auki er hægt að brjóta borðbúnaðinn saman, hnoða og snúa. Það tekur ekki pláss í vasanum, né heldur í sig olíu. Það hefur það hlutverk að vera þurrkefni og mun ekki verða myglað og eigindleg breyting vegna langtímageymslu.
Með samanburði komumst við enn að því að borðbúnaðurinn á markaðnum er betur gerður úr kísilgeli. Það er samanbrjótanlegt, hnoðað, afturkræft, gleypir ekki olíu, hefur það hlutverk að vera þurrkefni og mun ekki mygla og skemmast vegna langtímageymslu. Þar að auki er kísillefnið sjálft háhita- og lághitaþolið, þannig að vörurnar sem framleiddar eru munu ekki eldast eða bráðna eftir háhitaupphitun, sem er mjög hentugur fyrir líf okkar. Silíkon borðbúnaður er eins konar borðbúnaður sem vert er að mæla með.