Meðal allra mjúkra kvoða er kísilgel eitt af þeim efnum sem hafa besta frammistöðu. Það er tiltölulega yfirgripsmikið og vönduð á öllum sviðum. Þess vegna velja margar atvinnugreinar að nota það sem aðalhluta eða varahluti. Matarflokkur og venjulegur einkunn er einnig skipt í gasfasa einkunn og úrkomueinkunn. Munurinn á þessu tvennu er að efnafræðileg efni efnanna eru mismunandi og meginhlutinn er í grundvallaratriðum sá sami.
Til dæmis er útfellda kísilgelið aðallega útfellt kísil, sem er framleitt með því að blanda vatnsglerinu úr Shi Yinsha og gosaska í þynnta lausn með háum styrk við háan hita með eldsneytisgasi. Eftir að tilteknum efnasamböndum hefur verið bætt við fæst útfelld kísil með þvotti, síun og mölun. Útfellt kísillgúmmí hráefni sem fæst með því að bæta við kísilolíu, kísil og öðrum efnum. Gasfasa kísilgelið er gasfasa kísilgel efni sem fæst með því að bæta kísilolíu, hvítu kolsvarti, síloxani og öðrum efnum við kísilinn sem fæst við brennslu kísiltetraklóríðs. Það er einnig kallað kísilgel í matvælum. Þéttleiki þess er mikill og fínleiki kísilsameinda getur náð meira en 1000 möskva. Þess vegna er togþol og rifþol vörunnar betri en venjulegt kísilgel efni, en verðið er líka dýrara.
Hins vegar er erfitt fyrir venjulegt fólk að greina hvort kísilgelafurðin tilheyri venjulegu kísilgelefni eða matvæla kísilgelefni með berum augum. Eina leiðin til að gera þetta er að nota færni. Til dæmis mun venjulegt kísilgel birtast hvít þoka á yfirborði teygjupunktsins við framleiðslu á teygjuáfalli, en hvíta þokan mun ekki birtast við teygjur á gasfasa gúmmíi.